Школьникам запретили чипсы, жвачки и хрен. Издан новый СанПиН на организованное питание

На днях Роспотребнадзор опубликовал новые нормы СанПиНа. В соответствии с ними, с 2021 года в школах из меню исключат макароны по-флотски, холодец и газировку.При этом в школьном меню обязательно должно быть горячее питание.

Следуя императиву закона, что детский рацион должен быть сбалансированным, питательным и полезным, Роспотребнадзор расписал режимы питания, массы порций, наборы продуктов, суточную потребность в витаминах и микроэлементах для детей разных возрастов. Ещё он привёл таблицу замены одних продуктов другими. Например, вместо 100 граммов говядины можно взять 104 грамма конины или оленины.

Вносить изменения в меню смогут лишь в связи с национальными особенностями. Блюда для школьников, которым нужно соблюдать диету, придется готовить дома и разрешается приносить в школу. В учебных заведениях, детсадах, лагерях и больницах запретят кормить детей буфетной продукцией вместо горячих блюд.

В детских учреждениях разрешили ставить вендинговые аппараты, но продавать там можно только соки, нектары, негазированную воду, молочную продукцию, орехи, сухофрукты и выпечку.

Справка.

Что нельзя включать в детское меню и продавать в школьных автоматах:

Пирожные и торты с кремом

Холодец, кровяную и ливерную колбасу

Форшмак из сельди

Макароны по-флотски или с рубленым яйцом

Грибы

Квас, кумыс

Сырокопчёное мясо и колбасу

Пальмовое, рапсовое, кокосовое и хлопковое масло

Еду, жаренную во фритюре, фастфуд

Уксус, горчицу, хрен, острый перец, кетчуп, майонез

Натуральный кофе и энергетические напитки

Арахис

Газированные напитки

Жвачки

Карамель и леденцы

Окрошку и холодные супы

Блюда из сухих концентратов

Чипсы и снеки

Творожные сырки