Не только сальмонелла. Фальсифицированные продукты успешно выявляют

Отравления фальсифицированными напитками «МистерСидр» не прошли без последствий. Надзорные органы потребительского рынка активизировались. На днях референсный центр Россельхознадзора нашел в партии свинины сальмонеллу. Это мясо к потребителям уже не попадет, сейчас специалисты выясняют, как микроб мог попасть в  полутуши.

С начала 2023 года Управлением Россельхознадзора по Свердловской области в ходе мониторинга системы «ВетИС» и ее компонента «Меркурий» было выявлено 147 предприятий-фантомов. Среди них 5 производителей молочной продукции, 142 предприятия розничной торговли, хранения продукции, а также реализации сельскохозяйственных животных. В контроле им помогает система «Меркурий», позволяющая проследить происхождение и путь к прилавку заметной части пищевой продукции.

Уже в июне специалисты надзорного органа установили, что по заявленному адресу не работает некое ООО «Альфа-Трейд», торгующее рыбой и продукцией из нее. Сейчас это признанное «фантомным» юридическое лицо ждут большие неприятности. 7 июня выявили несоответствие Техническим регламентам Таможенного союза продукции, выработанной ОАО «Маслосырзавод Славянский», в части замены молочных жиров растительными. Фальсификат изъяли из оборота, данные передали в соответствующие органы Краснодарского края.

Совсем недавно из шести проб сыра «Российского», поступивших на анализ в лабораторию вндомства, ровно половина оказалась не соответствующей массовой доле жира в пересчете на сухое вещество. Выдано предписаниее изъять сыр из продажи. Несоответствие жирности установленным нормам может быть связано с нарушением технологии, либо с намеренным использованием производителем вместо молочного жира — модифицированного растительного или говяжьего из-за их низкой стоимости.

А в мае этого года уполномоченными лицами ИП С.В.Карамышева  оформлены производственные сертификаты на готовую продукции из свинины – «полуфабрикаты из свинины» — без указания вида и объема сырья. Это тоже не осталось незамеченным, предприниматель законно продать больше ничего не сможет.