Будет ли в Полевском вновь дефицит сметаны?

Те, кому старше сорока, наверняка помнят дефицит-квест «найди, где сегодня есть сметана». С тех пор многое изменилось, молочная отрасль предлагает множество сортов любимого уральцами продукта на выбор.

Однако недавно в профильной периодике начали распространять информацию о возможном падении выпуска сметаны по техническим причинам — дефицита закваски (она большей частью импортная, и ее поставки могут прекратиться).

Мнения молочников разделились. Так, представители крупных молочных предприятий не теряют оптимизма и заявляют, что поставщики не планируют прерывать поставок. А параллельно, для большей независимости, производители сметаны нашли альтернативные источники закваски. Они уверяют, что обеспечат уральцев сметаной при любом развитии событий.

В то же время полевские молочники настроены более скептически — их уже попытались обмануть с просроченной закваской, запас есть,  но налицо и перебои с поставками.

Нам же, простым любителям сметаны — и людям, и котам — остается надеяться, что производство закваски все же развернут внутри страны, и ее производство не упадет.